食べ物が豊富な現代社会では、多くの人が外出先で食事をしたり、キッチンを寝かせたり、ファーストフードを注文したり食べたりすることに慣れていません。 ほとんどの人にとって、これらの選択肢は利便性の問題ですが、私は回復のためのクライアントの方がより構造化されていることに焦点を当て、食べ物の選択について熟考してください。
食事の計画は、 神経性食欲不振 、 神経性 過食症 、 過食障害 、および他の特定の摂食障害（OSFED ）を含むすべての摂食障害からの回復のための重要なスキルである。
自分の回復に取り組んでいる大人のためだけでなく、子供、青年、または若者を回復させる親や介護者にとっても重要です。
任意の摂食障害からの回復は、 規則的な摂食パターンの正常化を必要とする。 これは、計画的で構造的な食べ方によって最も効果的です。 住居および入院の環境では、食事は通常、患者に提供される。 しかし、 外来で治療を受けている患者にとっては、通常、これは自分自身で行う必要があります。 エビデンスベースの摂食障害治療で最も成功したCBT-Eでは、一般的なアドバイスは3〜4時間ごとに食べることです。 Christopher Fairburn博士はCBT-Eのマニュアルに以下のように書いています。
患者は先に計画を立てるべきです。 彼らはいついつ次の食事やスナックを食べるのか、それが何になるのかを知っておくべきです。 この点を強調するために、「私があなたを青いものから呼び出すなら、いつ、そして次に食べるかを教えてくれるはずです。
摂食障害を持つ人々の中には食べ物買い物を避けるものがあります。 彼らは十分に食べないことがあります。 摂食障害を持つ他の人々は、過食を恐れているので、彼らのキッチンをストックしておくのを避けます。 彼らは自分自身があまりにも空腹になり、その後加工食品や食べ物の注文や過食に気をつけてしまうかもしれません。
回復の子供を持つ両親のために、食事はストレスがかかる可能性があります。 両親は絶え間ない食事の準備とサービングに圧倒されているように感じることができます。 彼らはまた、自分の子供が過度運動をしていないか、または他の摂食障害行動に従事していないことを確認するために子供を監督する必要があります。 彼らは買い物をし食事を準備する時間が限られているかもしれません。 先を計画することがさらに重要になります。
より健康的な食品の多くは腐敗しやすいので、先に計画し、新鮮な果物や野菜をストックすることで健康状態が改善される可能性があります。 食品の決定を最後まで残すのと比較して、食事計画はコスト効果が高いことがよくあります。 回復の大部分の人々は、週に少なくとも1回はスーパーマーケットに行く必要があることを知っています。 適切に計画することで、追加のトリップの必要性を防ぐことができます。 あなたが料理をしなくても、食事の計画はまだ重要です。 摂食障害のある人を世話している場合、食事計画はあなたにとって不可欠です。
回復している大人のための戦略
- 1週間に1回、週5時間、5回の夕食を計画して10分を過ごしてください。 あなたが最終的に周りを移動し、代わりに火曜日にあなたの水曜日の夕食を持っている場合 - 問題は、あなたが手元に必要な食材を持っています。
- その食事を作るために購入する必要のある成分のリストを作成します。これは、あなたが料理する実際のレシピまたは食事のために集めるアイテムを準備することができます。
- あなたの週の食事の大半を得るために、週に少なくとも1つの大きなショッピングをする計画を立ててください。 追加の「記入」ショッピング旅行を1回行う必要があります。
- あなたが買い物や食事計画をしていて、料理をしたくない場合は、健康で美味しくバランスのとれた食事を、ほとんどの市場の準備されたセクションから簡単にまとめることができます（Trader Joe'sには手頃な価格のアイテムがたくさんあります）。
- 食事を予定している場合は、計画のどこに何を含めるかを明記してください。
- 少なくとも2つの異なる朝食オプションをお選びください。
- あなたの軽食を計画することを忘れないでください。
- 食事プランに従っている場合は、行う意思決定が少なくなるかもしれませんが、週に1回座って食事プランに基づいて買い物リストを作成したいと考えています。
ケア提供者が回復中の子供を支援するための食事計画戦略
- 週に一度、座って、その週の家族の食事の計画を立てます。
- 毎週家族全員で少なくとも4〜5回の夕食を計画する。 タコス、ソース、肉、野菜入りのパスタなど、各居場所のニーズや好みに合わせて簡単かつコスト効率良く調整できるコンポーネントで食事を試すことができます。
- あなたの子供の昼食のうち5つを計画し、毎日あなたを得るために計画してください。
- 少なくとも2つの朝食オプションを交互に使用できます。
- あなたの子供のスナックのすべてのための十分な材料を購入してください。
- あなたの子供が体重を増やす必要がある場合は、一般的に多くの食べ物が必要になりますので、それに応じて計画してください
食事計画のためにクライアント（個人と家族の両方）と一緒に使用する便利なツールは、無料でオンラインで利用できます。 食事プランニングの下を見て、 Weekly Meal Planning / Shopping Listをダウンロードしてください。
成人と摂食障害のある青年の両方と一緒に働く私の練習では、定期的な食事計画や買い物のための時間を作る個人や両親が、治療においてより良い進歩を遂げることに気付きました。 登録栄養士 （RDN）は、回復のための食事計画を支援することができます。 患者と家族はまた食事の追加サポートを検討したいかもしれません。
>参考文献：
>フェアバン、クリストファー（2008年）。 認知行動療法と摂食障害