研究によると、多くのハーブやスパイスが脳の健康状態を改善するのに役立ち、そのうちのいくつかはすでに冷蔵庫やパントリーに座っている可能性があります。 これらのハーブやスパイスのいくつかは、アルツハイマー病への影響について研究されていますが、他のものは認知に対する全体的な効果（思考、理解、学習、記憶に関わる精神作用や過程）について試験されています。
ここでは、科学的研究で脳に有益であると分かっているハーブやスパイスのいくつかを見ていきます。
1 - セージ
2003年にPharmacology、Biochemistry and Behaviorに掲載された小規模の研究によれば、辛味の香りで知られるスパイスは、記憶増強特性を有する可能性がある。
セージはアルツハイマー病の治療にも役立つかもしれない。 事実、 エビデンスベースの補完代替医療に掲載された研究レビューでは、セージがアルツハイマー病患者にとって有益ないくつかのハーブの1つであることが明らかになりました。 他のハーブには、レモンバーム、漢方薬、漢漢、バウィディーファンウォンが含まれていました。
バナナのスカッシュ、ローストチキン、トルコ、トマトソース、または白い豆のスープにセージを加えてみてください。 セージはまた、茶の形態で消費することもできる。
2 - ウコン
ターメリックはアーユルヴェーダで長い間使われているスパイスです。 クルクミンと呼ばれる化合物が含まれています。クルクミンは、抗酸化作用と抗炎症作用（脳の健康と全体的な健康に有益な2つの要素）を持っています。
予備研究は、ウコンが脳の健康を増進させ、ベータアミロイド（タンパク質断片）の脳を浄化することによってアルツハイマー病を防ぐことを示唆している。 ベータアミロイドの蓄積は、アルツハイマー関連の脳プラークを形成することが知られている。
さらに、ターメリックは、脳の神経細胞の破壊を抑制することによって脳の健康を守ることができる。
ターメリックは、典型的にはコリアンダーおよびクミンのような香辛料も含むカレー粉の重要な成分である。 ウコンの摂取量を増やすには、カレー粉やターメリックを炒め物、スープ、野菜料理に加えてみてください。 ウコンの吸収を高めるために黒い唐辛子のカップルのダッシュを含めてください。
3 - イチョウの葉
ギンコ・ビロバは認知症の治療薬として長い間使用されており、伝統的な中国医学（TCM）の治療薬として一般によく使われており、 そのメリットでよく知られています 。 イチョウは、循環を刺激し、脳への血流を促進することによって、認知機能を部分的に改善するのに役立つと考えられています。
イチョウの研究では混合効果が出ていますが、このハーブはアルツハイマー病や軽度の認知機能障害を持つ人々の認知機能を高めるかもしれないという証拠があります。
さらに、2015年のJournal of Alzheimer's Diseaseに掲載された研究レビューは、EGb761と呼ばれるイチョウの抽出物は、認知障害および認知症に加えて神経精神症状を呈する患者の認知の低下を遅らせるのに特に役立つ可能性があることを示唆している。
アルツハイマー病および認知症の中心的特徴である精神神経症状には、うつ病および他の非認知障害が含まれる。
4 - アシュワガンダ
別のアーユルヴェーダのハーブであるashwagandhaは、予備研究でベータアミロイド斑の形成を阻害することが判明しています。
さらに、いくつかの予備研究では、アシュワガンダが酸化的ストレス（アルツハイマー病の発症および進行に寄与する因子）を減少させることによって脳に有益である可能性があることが示されている。
5 - 人参
漢方薬で最も人気のある植物の1つは、ジンセノサイドと呼ばれる抗炎症薬を含んでいます。 予備研究では、科学者は、ジンセノサイドがベータアミロイドの脳レベルを低下させるのに役立つかもしれないことを観察しました。 アルツハイマー病と戦うために時には取られることもあります。
パナクス人参とアメリカ人参を含む様々な種類の人参についてさらに読むことができます。
6 - Gotu Kola
AyurvedaやTCMのような代替医療システムでは、Gotu kolaは精神的な透明性を向上させるために長く使われてきました。 動物由来の研究結果は、このハーブが酸化的ストレスと戦うことによって脳を助けるかもしれないことを示唆している。
例えば、2003年のClinical and Experimental Pharmacology＆Physiologyに掲載された予備的研究では、ラットの試験では、ゴルコラがアルツハイマー関連酸化ストレスを抑制し、認知機能を改善する可能性があることが示されました。
7 - レモンバーム
頻繁に茶の形で摂取され、不安と不眠症を和らげるために頻繁に使用されるハーブであるレモンバームは、認知機能を改善するのに役立ちます。
2003年のJournal of Neurology、Neurosurgery、Psychiatryに掲載された研究では、軽度から中等度のアルツハイマー病患者42人がプラセボまたはレモンバーム抽出物を4カ月間摂取しました。 研究の最後に、与えられたレモンバームは、（プラシーボを与えられたものと比較して）認知機能において有意により大きな改善を示した。
8 - 脳の健康にハーブとスパイスを使用する必要がありますか？
特定のハーブやスパイスはあなたの脳に有益な効果をもたらすかもしれませんが、脳の健康に影響を及ぼす病気の治療において、標準的な治療法の代わりに自然療法は使用しないでください。
ソース：
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