ヨーロッパやアメリカのクラブでは、チョコレートの製造に使用されていた生カカオパウダーのラインや、カカオの薬を飲んだり、カカオを飲んだりして最新の「自然の高さ」を飲んでいます。
フェニシリジン （PCPまたはエンジェルダスト）、MDMA（エクスタシーまたはモリー）およびコカインとは異なり、カカオは米国政府によって規制物質とはみなされません。 言い換えれば、カカオを嗅ぐことは違法ではない。
さらに、カカオとチョコレートの神経学的影響についてのばらばらの研究はほとんどありません。
カカオに由来する見かけ上の高値を状況に合わせるために、カカオが何を構成しているか、そして中枢神経系に対するチョコレートの影響を説明しようとする研究を詳しく見てみましょう。
組成
カカオ豆には50％以上の脂肪が含まれています。 カカオの他の成分には、タンパク質およびテオブロミンおよびカフェインなどの他の窒素含有化合物が含まれる。 カカオ豆の20％から25％は砂糖または炭水化物です。
健康ナッツが知っているように、カカオはエピカテキンやカテキンのようなフラボノイドを含む抗酸化物質が豊富です。 カカオ豆は、発酵と焙煎によってココアパウダーとチョコレートに加工されると、多くの抗酸化成分を失います。
カカオは潜在的な生物学的効果と精神活性効果を持つ多種多様な化合物を含んでいます：
- プロピルエチルアミン
- セロトニン
- トリプトファン
- トリプタミン
- チラミン
- チロシン
- アナンダミド
- サルソリノール
- テトラヒドロ-b-カルボリン
これらの化合物のいくつかは体内で代謝され、循環する前に代謝されます。 具体的には、生物学的アミンであるセロトニン、トリプトファン、フェニルエチルアミン、チラミン、チロシン、およびトリプタミンは、腎臓、肝臓および腸におけるモノアミンオキシダーゼによって分解される。
（モノアミンオキシダーゼが不足している人は、頭痛や高血圧を発症しないように、チョコレートを避けなければなりません）。
潜在的な認知効果
カカオやチョコレートを薬と呼ぶのはストレッチです。 しかし、チョコレートの欲求は物質依存の症状にいくらか類似しているので、チョコレートの脳への機械的効果を調べるようにいくつかの研究者がインスピレーションを受けています。
アナンダミン化合物。 チョコレートにはアナンダミンの2つのアナログが含まれています。 これらのアナンダミン類似体はカンナバノイド（マリファナ）に類似しており、幸福感をもたらすことがあります。 しかしながら、これらのアナンダミン化合物は、直接的に陶酔を引き起こす代わりに、既に体内で生成している内因性アナンダミンの分解を抑制することにより、より頑強な効果を発揮する。
セロトニン効果。 セロトニンは、睡眠、衝動調節、および食欲を含む体内の一連の生理学的過程を緩和する。 長い間、専門家はセロトニンが食物の欲求と気分を結びつけ、チョコレートと炭水化物の渇望が何らかの形でセロトニン欠乏症、特にうつ状態にある人々のセロトニン欠乏を引き起こしたと仮説を立てました。
実際、季節性情動障害および非定型うつ病を有する人々を対象とした研究は、この仮説を幾分支持している。
それにもかかわらず、うつ病の生物学的反応としてのチョコレート渇望の現象は、うっ血性うつ病を抱える多くの人々が食物をまったく渇望していないという事実によって、
チョコレート消費がセロトニンと関連しており、ポジティブな気分が欠けているという仮説には、セロトニン濃度が2％未満の食品を摂取した後にのみ上昇することを示唆する研究と関連がある。 カロリーには、チョコレートは5％のタンパク質です。
研究はまた、チョコレートと炭水化物の気分の利点は、セロトニン単独で説明することができるよりも複雑な可能性が高いことを示唆し、セロトニンとは独立して発生することを示しています。
オピオイド効果 。 ヘロインや他のオピオイドに依存している人は、しばしばチョコレートのようなお菓子を渇望します。 さらに、妊娠、月経、アルコール依存症、摂食障害などの他の身体状態も体内の内因性または内因性のオピオイドレベルを変化させる。 これらの関連により、専門家はオピオイドとチョコレートが何らかの形で関連していることを示唆しています。
研究はこの仮説を支持する傾向がある。 具体的には、オピオイドであるエンドルフィンは、チョコレートのような美味しい食品を食べた後に放出される。 さらに、チョコレートや甘くて美味しいものを食べた後にエンドルフィンを放出すると、 鎮痛や痛みの軽減、気分の上昇が見られる。
例えば、割礼を受けている新生児は、スクロースまたは砂糖溶液を滴下した後、痛みを軽減するように見える。 さらに、砂糖溶液やチョコレートのような甘味物質の鎮痛効果は、ヘロインオピオイド依存症を経験する人々にも与えられるオピオイド拮抗薬であるナルトレキソンによって逆転させることができる。
カテキンとエピカテキン。 カカオに存在するフラボノイドカテキンとエピカテキンは、チョコレートを摂取した後、速やかに流通します。 さらに、動物実験に基づいて、エピカテキンおよびカテキンは血液脳関門を通過して脳に蓄積する。 このフラボノイドの蓄積は、有益な認知効果を発揮し得る。
脳血流 。 私たちの脳がうまく機能するためには、良い脳血流や循環が必要です。 脳へのグルコースの供給と老廃物の除去には、適切な脳循環が必要です。
研究によると、カカオ、ワイン、ブドウ、果実、トマト、大豆は全て、ポリフェノールが豊富な食品であり、脳血管の血管拡張を促進し、脳循環を促進します。 これらの脳の影響は、改善されたモチベーション、注意力、集中力、記憶力、視覚課題、およびカカオの他の認知および脳性状の利点を説明するのに役立つことがある。
興味深いことに、カカオに存在するフラボノイドはまた、それを食べる人の血管内皮老化を減少させ、老化防止効果を示唆している。 言い換えれば、チョコレートはあなたの脳をより若くするのに役立ちます！ フラボノイドはまた、神経毒によって引き起こされる損傷からニューロンを保護し、ニューロンの炎症を軽減し、学習、記憶、および認知機能を改善し得る。
ドーパミン効果 。 人々はもはやエネルギーの欠乏を満たすために主に食べるのではなく、むしろ大部分は喜びのために食べる。 もしあなたが前菜とメインコースで自分を詰め込んだ後にレストランでデザートを食べたことがあるなら、あなたは同意するかもしれません。
ベンゾジアゼピン類を除いて、中脳辺縁性ドーパミン作動系は、すべての薬物乱用に関与している。 カカオおよびチョコレートの消費はまた、身体のドーパミン受容体を活性化し得る。 この活性化はチョコレートそれ自体に特有ではなく、他の食品の消費によっても引き起こされる可能性が高い。
チョコレートとムードのリンク
オーストラリア国立保健医療研究評議会とファイザーからの助成金による研究調査で、オーストラリアの研究者は、うつ病、非定型うつ病、および人格障害（神経学）の人々のチョコレート欲求を調べました。 食欲不振または過剰摂食は、非定型うつ病患者の顕著な症状である。
研究者らは、2692人の参加者からのオンライン調査回答を分析し、うつ症状のデータ、人口統計、うつ病エピソードの治療、性格構築、およびうつ状態でチョコレートが渇望されたかどうかを募集した。
すべての調査回答者は18歳以上で、平均年齢は40歳です。 研究参加者は2週間以上抑うつ症状を経験した。 回答者の約71％が女性で、74％が過去に抗うつ薬を服用しており、78％がカウンセリングやその他の形態の心理療法を受けていました。
調査回答者の54％が食べ物の欲求を、45％はチョコレートを特に食べた。 さらに、チョコレートを欲しがっている回答者の61％がチョコレートの能力を証明して気分を改善しています。 チョコレート "cravers"はまた、チョコレートは、彼らが悩まされ、不安を感じさせないと言いました。 研究者らは、チョコレートが神経症を抱える人々に欲求があり、チョコレートの渇望が非定型うつ病の指標であることを発見した。
この研究の結果は、一般的に、カカオ由来のチョコレートを消費する人々の気分の改善を指していますが、これらの知見の適用可能性および一般性を制限するいくつかの問題があります。 第1に、この研究の結果は自己報告され、研究者によって検証されなかった。 第二に、参加者はうつ病と神経症の可能性があり、研究者はうつ病や神経症のない人は診察しなかった。 言い換えれば、これらの結果はうつ病や神経症のない人には自動的に適用されません。 おそらく、カカオを吸うクラブの多くの人にうつ病や神経症はありません。
結論
私たちは、カカオの嗅ぎタバコの後で経験した「自然な高さ」が、実際にチョコレートやプラセボ効果に特有であるかどうかを決して正確に知ることはできません。 国立バイオテクノロジー情報センター（NCBI）によると：
「プラセボ効果は、薬理学的に不活性な治療薬の投与後の生理的反応として定義される。 プラセボ効果とは、薬で長い間使用されている（そして乱用されている）ことを意味します。 その効果の現実は無意味です」
研究は、カカオとチョコレートが気分や認知効果を発揮することを示唆しています。 このような活動のメカニズムは、様々な神経伝達物質などを含む可能性が高い。 言い換えれば、おそらく、これらの物質が気分を高めさせる理由が一つもないのです。
しかし、私はカカオを吸うことが自然であるという主張には問題があります。 あなたの指を除いて、あなたの鼻の上に何かをつけることは不自然であり、あなたの医師の指示がない限り、私は何かを吸うことを控えるでしょう。 鼻腔のうっ血除去薬でも、過度に使用すると悪影響を受けることがあります。特に、リバウンド輻輳が発生し、ユーザーに悪質な依存を引き起こす可能性があります。
人々が異物を吸うときに気になる2つの懸念は、 炎症と感染です。 呼吸器に導入された異物は炎症を引き起こし、その結果人が感染しやすくなります。 深夜のクラブ、飲酒、違法薬物の使用、カカオ嗅ぎに遭遇する人が多い場合、特に炎症の存在下では、免疫系が暴走して呼吸器感染の素因となります。
これらの心配はカカオを嗅ぐことに特有であり、カカオの丸薬やカカオを飲んだ飲み物に必ずしも適用されるわけではないことに注意してください。 入手可能な情報に基づいて、これらの準備に入るものが正確かどうかはわかりませんが、これらのことは無害です。 それにもかかわらず、あなたが斬新で規制されていないものを買うときは常に注意を払うことが最善です。
>ソース
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